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道了,你这点小麦大概也剩不下……”
李宪民说的这个,萧明悦也发现了,荞麦、杂豆、江米、羊肉,刘家湾的村民似乎在吃的这方面确实是很下功夫,“那成,你不嫌麦子贵就成,啥时候想要,就去西山那边拉吧,我一直在家……”
把新加的白面装上车,萧明悦付了加工费,这过程中还轻轻松松卖了一批粮食。
萧明悦和墨晨到家的时候,萧家大院一个人没有。
刚才在西山称重的时候,萧明悦记得剩下的活计应该就只有把麦粒归仓了,这个活儿高大勇他们几个人两趟应该就能倒腾完,这前后也就半个小时的功夫,但现在她这边白面都加出来了,家里这些工人却没回来,这啥情况。
萧明悦进屋放下钥匙就给高大勇打了个电话,一打电话才知道,原来,归仓以后,西山看热闹的人群就散了,想着这些天大家忙乎的够呛,高大勇几个人想早点回家休息,于是就决定今儿不在萧家吃饭了,至于那个跟班的高长青老爷子,一听王彦说家里晚上烀酱肘子,二话没说就跟着人家走了,也就是说,今儿晚上萧家吃饭的,就只剩下了姑娘和墨晨两个人。
“都不回来啊……都不回来更好,正好我还能省省劲儿,每天都做一大堆的饭已经快要把我累死了……”姑娘絮絮叨叨的走进了厨房。
萧明悦打电话的这功夫,墨晨已经跑浴室里冲了一个澡,没办法,加工厂里的粉尘实在是太多了,在里面待一会儿就满头满脸都是了……
“小悦你不是说要吃凉皮吗?那玩意要咋做啊?”从浴室里一出来,墨晨就窜进了厨房,大个子站在案板前,神情特别严肃,很明显,他这是要帮忙。
“哦,先不着急,我还没和面呢,你先去院子帮我摘点菜吧,凉皮的配菜和冷面的那些配菜都一样,就按照那个摘就行。”
“好的!”说着,墨晨风一样的冲了出去。
厨房里的萧明悦搬过一袋子新加的白面,解开口袋绳,一个面粉特有的淡淡清香扑鼻而来,这个香味让萧明悦很是陶醉,姑娘心想,这新麦子加出来的白面就是不一样,比买的白面可要香多了,这面粉要是做出凉皮来,肯定很好吃。
咽了咽口水,姑娘加快了手上的动作。
要做凉皮,首先要和面,萧明悦先找来一个二盆,用小碗舀了三碗面,之后,姑娘往面里加了小半勺的食盐,筷子搅拌使食盐和面粉充分混合,之后兑上凉水,分分钟,一个硬面疙瘩就在姑娘手下出现了。
刚和出来的面是不能用于制作凉皮的,它需要醒一下,这个过程大概需要十多分钟。
活完面正好墨晨摘菜回来,姑娘拿了个小凳,两人坐在屋后的阴凉处就把配菜处理了出来。
摘菜,洗涮,刀切,配菜这边需要做的都完事儿了,之前留下的面团也醒好了。
接下来就需要洗面了,这步是个力气活,萧明悦完完全全交给了墨晨。
大个子一听有用得着自己的地方,立马乐呵呵的上手了。
萧明悦给墨晨找了个大一点的盆,盆里留了一些凉水,然后姑娘将面团放进盆里,“像洗衣服一样的揉搓就可以,好了,开始吧……”
交代完这句,萧明悦转身就走了。
现在已经下午快六点了,姑娘琢摸着这凉皮弄出来估计得等到晚上**点钟,一直不吃饭等到**点,这不现实,考虑到这一点,萧明悦决定先做个简单的晚饭。
电饭锅里还有中午吃剩下的米饭,萧明悦瞄了一眼,嗯,差不多够两个人吃,打开冰箱,
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(本章完)