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第60章:人间绝味 (2/3)

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来一口绝对美到冒泡。

作为中餐的传统,一场饭局中没有一条鱼是绝对不算完整的。

这顿午饭中最占C位的一道菜必定是小姐姐端上来的“与你相伴”。

其实就是一道豆瓣鱼,但其中的功力绝对不是平常吃的那些可比拟的。

光是那红色的汤汁,明亮的表芡就足以羞煞一般的大厨。

更让李煜拍手叫绝的是,小姐姐为他舀起的一块鱼肉送到他碗里的过程中微微手抖,那鱼肉竟然也随之颤动。

可谓:“明油亮芡蒙肥鱼,肉质鲜嫩颤巍巍!”

入口之后更是让他回味无穷,绝对是妥妥的口感享受。

入口即化的嫩鱼肉搭配香辣味美的鲜汁,在口中合二为一,使口感迅速传到大脑,整个人都兴奋起来。

听小姐姐说是先腌再炸最后炖出来的鱼肉,难怪外焦里嫩,泾渭分明。尤其是大师们将芡汁分几次倒入,使得豆瓣汤汁溶解又把浓度调到适宜,将所有味道调和在一起,直到掌勺者觉得味觉口感视觉完美了才满意。

之后的每一道菜都足以让李煜觉得这次的到店体验物超所值,精致与繁琐是李煜的最大感受。

不单单是专业掌勺者的细腻,也要求着品尝美食的客人慢慢体味,仪式感满满。

像有一道叫作“国宴蟹肉配法国鹅肝蛋展冷头盘”的,就需要苏荷和李煜把蟹肉与大浙红醋与生抽调配在一起吃的,虽然都是由两个侍者小姐姐操作,但仍让两人有了参与感。

小小蛋壳中填满了鹅肝酱与鱼子酱,再和蟹肉调汁互相搭配,入口便是满足与惊艳。

当小姐姐为两人端上一份古代茶盏大小的汤碗时,两人听完制作过程以后根本不舍破坏。

“仙草银菊汤”看起来汤如其名,一根绿色青菜,黄白色的菊花和几颗红色颗粒物点缀。

可谁能想到那接近透明的菊花是用一块布丁般的豆腐切成的,横切108刀,纵切108刀之后,便变成了如同菊花一样的花丝。

尤其刀口的深浅与粗细都是一致的,刀刀到底却不切开,到最后打开来还是连在一起的。最后把它放进时用3-5年的老母鸡吊了24小的鸡汤中,豆腐立刻变得晶莹透亮。

“哇,李煜,我根本就不舍得吃。”苏荷看着眼前的这道汤,更想把它称作一件美轮美奂的工艺品。这是用来吃的吗?应该放在博物馆里展览好不好?!

李煜也满眼不舍,不过还是心狠地用汤匙破坏掉舀了一勺出来,轻轻举到苏荷嘴边道:“没关系,你吃我的,我来当恶人。”

苏荷看着李煜递过来的汤匙,没来由想到昨晚二人接吻的场面,瞬间就感觉自己的脸颊有些发热,不用想肯定是又红又烫,纵然如此仍是毫不犹豫就咬了上去,轻启红唇,优雅而性感,又把李煜看得心慌意乱的。

“怎么样?”看似稳如老狗的李煜其实魂儿都要被苏荷这个性感的举动给勾走了。

“很好吃,鸡汤特别清口一点都不油腻,再搭配上柔嫩的豆腐实在是锦上添花,好久没喝到这么好喝的鸡汤了,真的很棒。”

苏荷很满意,李煜自然就心满意足了。

其中有一道“金牌醋肘”更是打破了李煜之前对肘子的所有认知。他向来是不爱吃肥猪肉的,哪怕只有一点吃完都会觉得恶心,可今天这道菜直接帮他打开了新世界的大门。

谁能想象到肘子吃起来竟然一点油腻感都没有?

可大师就

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(本章完)