八零电子书

首页 书库 全本 排行 记录
第五十二章 节 千金临门 (2/3)

点击一下,解锁更多精彩小说

具做甚?”

八娘想了想,才道:“我翻医书时,记得曾看到过,说是寒具细环饼有催奶的功效,不如买些回去,煮了汤,给娘吃,兴许有用呢。就是没用,这会儿吃着也是个新奇。”

寒具原是因着寒食时不能生火做的替补吃食,平常很少吃这个,馓子是寒具的一种,又叫细环饼,唐朝是刘禹锡就曾作诗赞美过:细手提来玉数寻,碧油煎出嫩黄深。夜来春睡无轻梦,压扁佳人缠臂金。

一想到这,八娘倒想起道菜来,这会儿正是丝瓜结的盛的时候,刚好中午做一道丝瓜茶馓汤,兴许家里人吃了喜欢也不一定,且这道菜对娘的产后身体也好。

吴氏想了一下道:“这会儿也没知有没有卖的,不过离这里不远,倒是有家点心铺子,要不去问问?”

左右也不赶时间,八娘就拉着吴氏一道去,铺里放点心的簸箕里刚好放着一些,只可惜团盘太大,条也粗的很,和她前世熟知的淮安茶馓相差太多。馓子这道食点,几乎可算得上是各民族的传统美食,差不多每个民族都有这道点心,不过淮安茶馓与其它地方的馓子又有不同,其外形细如线,黄如金,环环入扣,丝丝相连,没有断头,有荷花形,扇子形,宝塔形,梳子形,宝塔形等,远比其它地方的馓子要精美的多。

明朝人李时珍在《本草纲目》里说过:馓性甘味咸,湿,无毒,有“利大小便,润肠,溢中补气”的功用,因此曾云善前世时,祖居领近的几个县市,都有产妇产后吃馓子的习俗。还有句有意思的欲语“坐月子不吃馓子――亏了”的说法。

且不说这个,馓子吃起来也方便,可做汤,可炒菜,还可以干吃或是用水直接泡了吃。

八娘问了价格,一斤五十文,也算便宜,便让店家称了买了两斤,这才同吴氏去了菜市。

在菜市上挑挑捡捡,听着各种有细味起来极有意的叫卖吆喝声,那种浓厚醇美的生活气息,叫人十分流连,不自不觉,竹篮里已装满东西,一只杀好的乌鸡,两条鲫鱼,一斤精肉,另还给老爹买了些下酒的猪头肉,并几样时令蔬菜,八娘手中还提着用干荷叶包好的二斤所谓细环饼,路经酒庄里,又沽了两斤好酒,姑嫂二人高高兴兴回了家。

因怕有小十娘在,吵着了朱氏睡觉,一回家,洗了手脸,八娘就去产房里从七娘身边搀了小十娘云贞去了厨房,又取了些馓子给小十娘吃着玩,那边吴氏已经开始择菜洗菜,先是把乌骨鸡洗净,配了参须姜葱入锅里炖上,又去杀那鲫鱼。收拾好鱼,便切好猪头肉,捣了蒜泥加了几滴香醋调好,再切好素菜,便去灶下坐着,只等八娘动手,一声令下她好起火。

不过一个时辰,几汤几菜俱已做好,除了那乌鸡汤尚在炉上炖着,其它的菜都已做好,一碟子蒜泥猪头肉,一道丝瓜茶馓,一盘肉丝芹菜,一碗鲫鱼汤,另还有几个时令小炒菜,才一端**,一家子老老小小都闻着香味寻了来。

曾不疑看着那盘子没见过的丝瓜细环饼笑道:“这嫩绿浅金倒是美哉,善儿,这又是你想出的新吃食?”

八娘就笑着递了筷子过去:“爹爹尝尝?这原是给娘准备的,因家里后园子丝瓜强的不少,细环饼买的也多,因此多做了些,味道鲜美的很,且这菜也便宜,爹和哥哥们要是吃着好,我便常做。”

曾不疑拈着胡须,尝了一口,笑道:“倒是鲜香的很,且这细环饼干吃多了,也有些油腻,与这清淡的丝瓜同做,倒软糯的很。”

八娘一边取了空碗,给每人都装了些,一边笑道:“爹喜欢就好,我瞧着爹爹近来倒是略胖了些。”

众人一边依着尊卑之位落了座,一边笑道

(本章未完,请点击下一页继续阅读)

(本章完)