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第五章 白吃先生 (3/3)

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米出来,下面重要的是水的多少,不可多,多了就会稀,少了就会煮不开,煮开了也是稠的,所以做白粥最重要之一是水的含量,要一气合成,你好好看着,看我加了多少?这需要你自己体会。”柳一口将洗好的米放到大锅中,开始慢慢加水。

“师父,我知道了。”马文兵看的很认真,虽然自己早就会煮一锅好白粥。

“刚才说了一个重点,现在一个重点就是火,首先要用大火煮开,然后用小火慢煮半个时辰,这粥的味道就在这半个时辰慢慢转变。”柳一口接着说道。

“知道了,师父。”马文兵接着说道,除了选圆米最好,似乎没有什么特别之处。

大火燃烧,水中的米粒在不断的翻滚,开始膨胀开来,这个时候柳一口拿了一个大勺子开始不停搅拌,为了是让粥更加均匀。

米粒已经煮开之后,柳一口抚着长胡子说道:“还有一个妙觉,是师父独创的,现在我要告诉你,这个时候可以加几滴油。”

“加几滴油?这是为什么?”马文兵疑惑的问道,自己做白粥从来还没有加几滴油。

“加几点油不仅色泽好看,而且入口鲜滑。”柳一口笑着说道,弄好了这一切就转小火慢熬,只需等待即可。

“好了,这里就不用管了,我们出去。”柳一口说完大踏步出门,走的很急。

“师父,我们去哪?”马文兵疑惑的问道。

“去把他们打起来!一个个都是懒猪,现在都什么时辰了?还不起来!”柳一口气的胡子再一次飘起来。