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手撕鸡萧明悦已经做的很习惯了。

大煮锅里放好煮鸡需要的调料，整只鸡放进去，大火闷烧，这个过程需要的时间长，正好够姑娘准备冷面的材料。

冷面做起来其实非常简单，但是材料却非常多，准备起来很麻烦。

正宗的朝鲜冷面里面是要有牛肉切片，有鸭蛋。有辣白菜、黄瓜丝、香菜、火腿、番茄丁等等的。

现在萧明悦手边没有牛肉，也没有辣白菜，更没有虾米做的海鲜酱，所以，姑娘只能制作一个简易版的冷面。

即便是简易版的，有西山土鸡炖的鸡汤和灵泉滋养的蔬菜，萧明悦觉得这个冷面也不待不好吃的。

干冷面是需要泡开的，萧明悦直接拎起炉灶少了一锅开水，冷面剪成筷子长短，扔进去姑娘就不管了。

剩下的配菜黄瓜、香菜、火腿、番茄，萧明悦不大一会儿就全部切出来了。

这些弄完了，姑娘有点发愁酱料。

要知道冷面好吃不好吃，这个酱料绝对是关键，但现在没有海鲜酱，琢磨了半天，最后，姑娘决定用耗油代替海鲜酱。

取了一个大碗，依次加入生抽，盐，砂糖，醋，完事儿姑娘又放了咸甜口味的耗油，充分搅拌后用筷子蘸取一点尝了尝了，虽然比不上老板娘教他的海鲜酱，但也还不错。

因为天热，萧明悦想吃冷汤的，所以，姑娘准备好酱料以后就把大碗放进冰箱镇着去了。

这个弄完，正好高长青老爷子挎着一个小篮子进屋了。

小篮子里是老爷子准备弄酸辣酱的材料，有辣椒也有青头蒜。

看见蒜头，姑娘忽然想起自己还没有制作蒜汁儿，这冷面里头没有蒜汁儿那总是缺点味道，于是，没等高长青放下篮子呢，姑娘就把里面的蒜头劫持了。

萧家院子里的蒜头现状刚刚好分出蒜瓣儿，正是轻轻嫩嫩蘸酱吃正好的时候，这时候的蒜头不用剥皮，想要得到制作蒜汁儿的蒜泥也非常容易，直接用菜刀拍就可以。

姑娘做饭的时候向来的风风火火的，扒了蒜头的外皮，抡起菜刀砰砰砰就是一顿拍，动作幅度大的吓了高长青一跳。

老爷子瞅着姑娘那上下飞舞的菜刀一阵肝儿颤，总觉得一不小心，姑娘就会把菜刀甩出去，这种担心下，老爷子也不在厨房呆了，放下篮子，也不管辣椒和蒜头了，抹身就溜出去了。

高老爷子溜走的时候，正好炖鸡的煮锅开了，萧明悦揭开锅盖，用筷子捅了捅，这两个多月的小鸡就是嫩，开锅就熟透了。

既然熟透了，那就要捞出来了，要不然煮久了会失味道。

小嫩鸡捞出来，剩下的鸡汤萧明悦一点也没有浪费，过滤之后放凉，这就是中午冷面的底汤，多鲜亮！

“萧明悦你太不够意思了！李子成熟了居然不告诉我！人呢？萧明悦！”

正当姑娘在这瞅着鸡汤臭美的时候，一个气冲冲的声音从前门传了过来。