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茄子去掉蒂巴以后上案板切出花刀,一个外表看着完完整整,但一拎起来就变成络络网的花刀茄子就出来了。
咔嚓咔嚓几下,四个茄子全部依次收拾完,萧明悦转身点燃了煤气灶上的另个炒锅。
下重油,待油温热以后,四个茄子一股脑下锅油炸,待茄子炸软之后,萧明悦用漏勺捞出炸好的茄子,锅里的剩油倒掉留个小底儿,爆香葱姜蒜末,之后再将已经炸好的茄子下锅翻炒,花椒味精填进去以后,姑娘从一个小坛儿中舀出来一小碗农家大酱。
这碗大酱现在很干,现在还不能直接倒进锅里,要不然准会糊锅。
萧明悦瞅瞅四下没人,从戒指中引出一股灵泉注入碗中,稍稍搅合了一下,粘稠的大酱立马变得稀了光汤,瞅瞅这浓稠程度,萧明悦满意的点了点头,转手就将这碗酱汁倒进了锅里。
上铲子稍微翻炒了几下,盖上盖子,萧明悦满意的拍拍手,抖掉手上一直沾着的水珠,心里琢磨着,等锅开了,这茄子酱也就做好了。
这边茄子焖在锅里,另一边灶台上的煮锅早已经开了二十多分钟了。
萧明悦放下炒锅这边又跑到煮锅那边,打开盖子用勺子盛出来一点儿米粒尝了尝,烂糊是烂糊了,但这个程度泡水以后肯定会回硬,现在拿出来口感会不大好,姑娘啧啧两声,放下勺子又盖上了锅盖,继续煮着吧。
收拾好洗出来的蘸酱菜,萧明悦拿了一个小篮子,装好以后送到了客厅的餐桌上,没等她转身回厨房呢,去李二娘家摘葱叶的墨晨回来了。
“小悦,二娘真是个人才,他们家咋啥都有啊?”墨晨一进屋,先是伸手就将手里的葱叶递给了萧明悦,之后大个子又拎出来一个袋子。
“啥玩意?”墨晨从窗户那边走过来的时候萧明悦就注意到了,大个子拿这个袋子的动作小心翼翼的,难道是啥易碎品?
“嘿嘿,咸鸭蛋!”看萧明悦好奇的瞄着袋子,墨晨也没打马虎眼,直接轻轻的打开了袋子,萧明悦伸头一瞧,淡绿色的鸭蛋,得有十来个,干干净净的躺在塑料袋底下,看着老稀罕人了。
“哎呦!今天真是该着你走运啊,我这晚上做的秫米水饭、茄子酱,你这摘了一趟葱叶就弄回来一个咸鸭蛋,绝配啊这!”